Herzhaft, würzig und fein mit Fenchel verfeinert.

Unsere Fenchel-Schafsalami ist eine besondere Variante unserer Spezialitäten vom Katzenbacher Weideschaf. Sie wird aus dem Fleisch unserer eigenen Schafe hergestellt und mit Fenchel und Fenchelsaat verfeinert.

Für unsere Salami wird ausschließlich Schaffleisch verwendet – ganz ohne Schweinefleisch. Fenchel und Fenchelsaat verleihen ihr eine fein-würzige, aromatische Note und machen sie zu einer besonderen Alternative zu unserer klassischen Schafsalami.

Ob zur Brotzeit, auf einer Vesper- oder Käseplatte, zum Picknick oder einfach dünn aufgeschnitten zwischendurch – unsere Fenchel-Schafsalami bringt ein Stück Katzenbacher Weideschaf auf den Tisch.

Das macht unsere Fenchel-Schafsalami besonders

• Fleisch von unseren eigenen Schafen
• ausschließlich Schaffleisch als Fleischzutat
• ohne Schweinefleisch
• mit Fenchel und Fenchelsaat verfeinert
• herzhaft und aromatisch
• im Kunstdarm
• 300 g Nennfüllmenge pro Stück
• versandfähig

Zutaten

Schaffleisch 95 %, Fenchel, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Fenchelsaat, Gewürze, Kräuter.

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Produktdetails

Produkt: Fenchel-Schafsalami
Fleisch: Schaffleisch von unseren eigenen Schafen
Herkunft: Katzenbach
Nennfüllmenge: 300 g pro Stück
Hülle: Kunstdarm
Verfeinert mit: Fenchel und Fenchelsaat
Geschmack: herzhaft, würzig und fein-aromatisch
Versand: möglich

Gewicht & Abrechnung

Unsere Fenchel-Schafsalami ist ein handwerklich hergestelltes Produkt. Daher können Form und Größe der einzelnen Salamis naturgemäß leicht variieren.

Nennfüllmenge: 300 g pro Stück

Die Salami wird zu einem festen Stückpreis angeboten. Der entsprechende Grundpreis pro Kilogramm wird im Shop ausgewiesen.

Lagerung & Haltbarkeit

Bei maximal +7 °C lagern.

Das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett Ihrer Fenchel-Schafsalami.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und zeitnah verzehren.

Gut zu wissen

Unsere Schafe liefern den wertvollen Rohstoff für unsere Spezialitäten vom Weideschaf. Uns ist wichtig, die Tiere möglichst ganzheitlich zu nutzen und aus dem Fleisch hochwertige, handwerklich verarbeitete Produkte entstehen zu lassen.

Für unsere Fenchel-Schafsalami wird ausschließlich Schaffleisch verwendet. Fenchel und Fenchelsaat verleihen der Salami ihre charakteristische aromatische Note und ergänzen den herzhaften Geschmack des Schaffleisches.

Die Salami befindet sich in einem Kunstdarm, der als Hülle für Herstellung und Reifung dient.

Vom Katzenbacher Weideschaf zur besonderen Spezialität – Schafsalami verfeinert mit Fenchel.