Jeder Schritt erzählt eine Geschichte.
Unsere Produkte entstehen nicht zufällig. Hinter jedem Käse, jedem Schaffell und jeder Fleischspezialität stehen unsere Krainer Steinschafe, handwerkliche Verarbeitung und die Überzeugung, dass Qualität Zeit braucht.
Milch
Die Milch unserer Krainer Steinschafe verarbeiten wir in unserer hofeigenen Käserei zu handwerklich hergestelltem Käse. Mit Zeit, Erfahrung und viel Sorgfalt entstehen Käsespezialitäten mit eigenem Charakter.
Fleisch
Lamm- und Schaffleisch sowie unsere Fleischspezialitäten stammen von unseren eigenen Krainer Steinschafen. Die Verarbeitung erfolgt in Zusammenarbeit mit einem regionalen handwerklichen Metzgereibetrieb.
Wolle
Die Wolle unserer Schafe wird sorgfältig weiterverarbeitet und findet ihren Weg in langlebige Naturprodukte wie medizinisch gegerbte Schaffelle, Hundedecken, Kinderspielzeug oder Sitzauflagen.