Das Herz der Smart Working Farm
Unsere Schafe sind das Herzstück der Smart Working Farm. Ihr Wohlbefinden steht im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns und bildet die Grundlage für alles, was wir herstellen.
Wir sind überzeugt: Hochwertige Produkte entstehen dort, wo Tiere gesund leben, respektvoll behandelt werden und ihre natürlichen Bedürfnisse berücksichtigt werden. Deshalb treffen wir viele Entscheidungen nicht danach, was den einfachsten Weg darstellt, sondern danach, was zu unseren Werten passt.
Krainer Steinschafe – eine seltene und vielseitige Schafrasse
Unsere Herde besteht fast ausschließlich aus Krainer Steinschafen, einer alten und gefährdeten Schafrasse aus Slowenien. Als klassische Dreinutzungsrasse liefern sie Milch, Wolle und Fleisch und zeichnen sich durch ihre Robustheit, Genügsamkeit und Anpassungsfähigkeit aus.
Mit ihrer ruhigen Art und ihrer Vielseitigkeit passen sie hervorragend zu unserer Vorstellung einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Landwirtschaft. Gleichzeitig leisten wir mit unserer Zucht einen Beitrag zum Erhalt dieser besonderen Rasse.
Wir haben ausserdem noch ein paar wenige Schafe der Rasse Waldschaf und Skudde.
Muttergebundene Aufzucht
Ein besonderer Bestandteil unserer Haltung ist die muttergebundene Aufzucht.
Obwohl wir unsere Schafe melken, bleiben die Lämmer bei ihren Müttern. Sie wachsen im Herdenverband auf und können weiterhin trinken sowie den engen Kontakt zu ihren Müttern erleben.
Diese Form der Aufzucht erfordert eine sorgfältige Organisation und bringt im Alltag zusätzliche Herausforderungen mit sich. Für uns ist sie jedoch Ausdruck unseres Verständnisses von Tierwohl und eines respektvollen Umgangs mit unseren Tieren.
Mit Respekt und Verantwortung
Unsere Tiere verbringen den Großteil des Jahres auf der Weide und leben im Herdenverband. Wir legen großen Wert auf eine ruhige und stressarme Haltung, eine sorgfältige Gesundheitsvorsorge und eine Fütterung, die sich an den Bedürfnissen der Tiere orientiert.
Als tierärztlich geführter Betrieb fließt fachliches Wissen täglich in die Betreuung unserer Herde ein. Regelmäßige Gesundheitskontrollen, Zuchtarbeit und ein verantwortungsvoller Umgang mit jedem einzelnen Tier sind für uns selbstverständlich.
Zucht mit Leidenschaft
Wir züchten unsere Krainer Steinschafe im Herdbuch des Schaf- und Ziegenzuchtverbandes Rheinland-Pfalz. Dabei legen wir besonderen Wert auf Gesundheit, Funktionalität, gute Milchleistung, langlebige Euter, ruhige Charaktere sowie eine gute Wollqualität. Regelmäßige Milchleistungsprüfungen und umfassende Gesundheitsuntersuchungen unterstützen unsere Zuchtarbeit.
Vom Schaf zum Produkt
Unsere Krainer Steinschafe schenken uns Milch, Wolle und – im Rahmen einer verantwortungsvollen Nutzung – auch Fleisch.
Die Schafmilch verarbeiten wir in unserer eigenen Käserei zu hochwertigen Käsespezialitäten.
Das Fleisch lassen wir bewusst in einem kleinen regionalen Metzgereibetrieb verarbeiten. Kurze Transportwege, handwerkliche Verarbeitung und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit sind für uns wichtige Bestandteile unserer Philosophie.
Aus der Wolle entstehen langlebige Naturprodukte wie medizinisch gegerbte Schaffelle, Hundedecken und weitere Wollprodukte. Jedes Produkt erzählt ein Stück der Geschichte unserer Herde und unserer täglichen Arbeit.
Unsere Philosophie
Zufriedene und gesunde Tiere sind die Grundlage hochwertiger Produkte.
Mit dieser Überzeugung führen wir die Smart Working Farm. Wir möchten zeigen, dass nachhaltige Landwirtschaft, Tierwohl und hochwertige Lebensmittel sowie Naturprodukte miteinander vereinbar sind.
Wir freuen uns, wenn Sie diesen Weg mit uns gehen und mit unseren Produkten ein Stück unserer Philosophie nach Hause holen.
Ihre Diana Domokos und Gerd Bitsch von der Smart Working Farm
