Fleisch von unseren eigenen Schafen – direkt von der Smart Working Farm.

Wer wissen möchte, wo sein Fleisch herkommt, ist bei uns genau richtig.

Das Fleisch unserer Weidelämmer stammt von unseren eigenen Schafen. Wir vermarkten sowohl einzelne Teilstücke als auch – nach Vorbestellung – halbe oder ganze Weidelämmer.

Je nach Schlachttermin und Verfügbarkeit erhalten Sie das Fleisch frisch geschlachtet, zerlegt, vakuumiert und gekühlt oder als einzelne tiefgefrorene Teilstücke direkt bei uns auf dem Hof.

Da es sich um kühlpflichtige Produkte handelt, bieten wir unser Fleisch ausschließlich zur Abholung auf der Smart Working Farm an. Ein Versand ist nicht möglich.

Einzelne Teilstücke direkt ab Hof

Je nach aktueller Verfügbarkeit bieten wir verschiedene Teilstücke unserer Schafe an.

Dazu können beispielsweise gehören:

  • Vorderkeule
  • Hinterkeule
  • Filet
  • Lachse
  • Rippchen
  • Hackfleisch
  • Suppenknochen
  • auf Wunsch auch Innereien wie Herz, Leber oder Niere

Die Verfügbarkeit richtet sich nach unseren Schlachtterminen und den jeweils vorhandenen Mengen. Deshalb ist nicht jedes Teilstück jederzeit erhältlich.

Ein Teil unseres Fleisches wird direkt nach der Schlachtung frisch und vakuumiert angeboten, weitere Teilstücke halten wir tiefgefroren für Sie bereit.

Ein halbes oder ganzes Weidelamm vorbestellen

Wenn Sie sich einen größeren Vorrat anlegen möchten, können Sie bei uns ein halbes oder ganzes Weidelamm vorbestellen.

Das Fleisch wird nach der Schlachtung fachgerecht zerlegt, portioniert und vakuumiert. So erhalten Sie eine abwechslungsreiche Auswahl verschiedener Teilstücke, die sich für ganz unterschiedliche Gerichte eignen.

Ein halbes Weidelamm lässt sich erfahrungsgemäß auch in einem normalen Gefrierschrank gut unterbringen. Für viele Haushalte reicht hierfür bereits ungefähr eine Gefrierschublade aus.

Was ist in einem Fleischpaket enthalten?

Je nach Bestellung erhalten Sie eine Auswahl aus:

  • Vorderkeule(n)
  • Hinterkeule(n)
  • Filet
  • Lachse
  • Hackfleisch
  • Suppenknochen
  • Rippchen
  • auf Wunsch Innereien

Da jedes Tier individuell ist, unterscheiden sich auch Größe und Gewicht der einzelnen Teilstücke.

Preis und Abrechnung

Der Preis für ein halbes oder ganzes Weidelamm richtet sich nach dem tatsächlichen Schlachtgewicht des jeweiligen Tieres.

Da dieses erst nach der Schlachtung feststeht, können wir den endgültigen Gesamtbetrag nicht bereits bei der Vorbestellung nennen.

Sobald uns die entsprechenden Daten vorliegen, informieren wir Sie vor der Abholung persönlich über den endgültigen Betrag.

Aktuelle Preise teilen wir Ihnen gerne auf Anfrage mit.

Zerlegt, portioniert & vakuumiert

Sie erhalten Ihr Weidelamm küchenfertig zerlegt und vakuumiert.

Damit können Sie die einzelnen Stücke direkt verwenden oder portionsweise einfrieren. Die jeweiligen Hinweise zu Lagerung und Haltbarkeit finden Sie auf der Produktkennzeichnung.

Ein kleines Extra von uns

Zu einem halben oder ganzen Weidelamm erhalten Sie von uns außerdem erprobte Rezepte und passende Gewürze.

So können Sie auch Teilstücke kennenlernen, die vielleicht nicht jeden Tag auf dem Speiseplan stehen, und direkt ausprobieren, was sich daraus machen lässt.

Gut zu wissen

Herkunft: Fleisch von unseren eigenen Schafen

Verkauf: ausschließlich direkt ab Hof

Einzelne Teilstücke: je nach Verfügbarkeit frisch gekühlt oder tiefgefroren

Halbes oder ganzes Weidelamm: Vorbestellung erforderlich

Verarbeitung: zerlegt, portioniert und vakuumiert

Versand: nicht möglich

Sie möchten ein Weidelamm vorbestellen?

Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an:

mail@smart-working-farm.de

Wir informieren Sie über kommende Schlachttermine, aktuelle Verfügbarkeiten und die Möglichkeiten einer Vorbestellung.

Vom Weidelamm auf den Teller – Fleisch von unseren eigenen Schafen direkt aus Katzenbach.

Impressionen