Von unseren Schafen. In unserer Käserei. Mit Zeit und von Hand gemacht.

Aus der Milch unserer Krainer Steinschafe entstehen in unserer hofeigenen Käserei verschiedene Schafskäse-Spezialitäten. Dabei arbeiten wir in kleinen Mengen und mit dem, was uns unsere Schafe saisonal an Milch geben.

Unser Sortiment wechselt deshalb immer wieder. Je nach Verfügbarkeit finden Sie bei uns:

• Frischkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen
• gereiften Frischkäse
• Weichkäse
• saisonale und wechselnde Käsespezialitäten

Gerade beim Frischkäse probieren wir gerne unterschiedliche Kräuter und Geschmacksrichtungen aus. Deshalb lohnt es sich, vor Ort zu schauen, was gerade in unserer Käsetheke liegt.

Unser wechselndes Hofsortiment

Aktuelle Informationen darüber, welche Käsespezialitäten gerade erhältlich sind, finden Sie unter „Neues vom Hof“ und auf unseren Social-Media-Kanälen.