Herzhafte Schafsalami trifft feinen Trüffel.

Unsere Trüffel-Schafsalami ist eine besondere Variante unserer Spezialitäten vom Katzenbacher Weideschaf. Sie wird aus dem Fleisch unserer eigenen Schafe hergestellt und mit Trüffel und Trüffelöl verfeinert.

Für unsere Salami wird ausschließlich Schaffleisch verwendet – ganz ohne Schweinefleisch. Der herzhafte Charakter der Salami verbindet sich mit dem besonderen Aroma des Trüffels zu einer außergewöhnlichen Spezialität.

Dünn aufgeschnitten zur Brotzeit, auf einer Vesper- oder Käseplatte oder als besondere Begleitung zu einem gemütlichen Abend – unsere Trüffel-Schafsalami ist genau das Richtige für alle, die es etwas besonderer mögen.

Das macht unsere Trüffel-Schafsalami besonders

• Fleisch von unseren eigenen Schafen
• ausschließlich Schaffleisch als Fleischzutat
• ohne Schweinefleisch
• mit Trüffel und Trüffelöl verfeinert
• herzhaft und aromatisch
• im Kunstdarm
• 300 g Nennfüllmenge pro Stück
• versandfähig

Zutaten

Schaffleisch 95 %, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Trüffel, Gewürze, Kräuter, Trüffelöl.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Produktdetails

Produkt: Trüffel-Schafsalami
Fleisch: Schaffleisch von unseren eigenen Schafen
Herkunft: Katzenbach
Nennfüllmenge: 300 g pro Stück
Hülle: Kunstdarm
Verfeinert mit: Trüffel und Trüffelöl
Geschmack: herzhaft und aromatisch mit Trüffelnote
Versand: möglich

Gewicht & Abrechnung

Unsere Trüffel-Schafsalami ist ein handwerklich hergestelltes Produkt. Daher können Form und Größe der einzelnen Salamis naturgemäß leicht variieren.

Nennfüllmenge: 300 g pro Stück

Die Salami wird zu einem festen Stückpreis angeboten. Der entsprechende Grundpreis pro Kilogramm wird im Shop ausgewiesen.

Lagerung & Haltbarkeit

Bei maximal +7 °C lagern.

Das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett Ihrer Trüffel-Schafsalami.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und zeitnah verzehren.

Gut zu wissen

Unsere Schafe liefern den wertvollen Rohstoff für unsere Spezialitäten vom Weideschaf. Uns ist wichtig, die Tiere möglichst ganzheitlich zu nutzen und aus dem Fleisch hochwertige, handwerklich verarbeitete Produkte entstehen zu lassen.

Für unsere Trüffel-Schafsalami wird ausschließlich Schaffleisch verwendet. Trüffel und Trüffelöl verleihen ihr ihre besondere aromatische Note und machen sie zu einer feinen Variante unserer klassischen Schafsalami.

Die Salami befindet sich in einem Kunstdarm, der als Hülle für Herstellung und Reifung dient.

Vom Katzenbacher Weideschaf zur besonderen Spezialität – Schafsalami verfeinert mit Trüffel.